Sambal Pecel

 

Deskripsi:

Sambal pecel adalah bumbu makanan yang berbahan dasar kacang tanah goreng. (1) 

Sambal pecel merupakan salah satu variasi bumbu kacang.

Setiap daerah memiliki ciri khas sambel pecel yang berbeda, ada yg cenderung manis, asin, dan pedas Hidangan sambal pecel ini digunakan sebagai bumbu makanan yang dilengkapi dengan sayuran dan beberapa lauk tradisional seperti tempe, tahu, peyek, hingga kering.

Bahan-Bahan

Bahan bumbu halus:

- 100 gram kacang tanah goreng

- 6 buah cabai merah

 6 buah cabai rawit

- 1/2 sdt terasi

- 2 siung bawang putih

- 2 cm kencur

- 3 lembar daun jeruk

- Garam secukupnya

- Gula merah secukupnya

Bahan tambahan:

- 250 ml santan

- 1 sdm air asam (1)

Sambel pecel enak,Sambel pecel pedas,Sambel pecel manis,sambel pecel asin,sambel pecel original,sambel pecel solo,sambel pecel tradisional,sambel pecel madiun,sambel pecel gurih, sambel pecel kediri,sambel pecel lezat,sambel pecel moderen, cara membuat sambel pecel,sambel pecel terkenal,sambel pecel khas madura